Cortes
Panzada de Cerdo
₡6.000 / kg
Rica, en capas y muy versátil. Nuestra panzada de cerdo Duroc tiene un marmoleo superior, ideal para hornear, braseado, parrilla o para lograr un chicharrón crocante. También conocida como panceta fresca.
- Horno
- Braseado
- Parrilla
- Chicharrón
El peso del paquete puede variar.
Nuestros cortes de cerdo normalmente se empacan al vacío y se venden congelados. En algunas ocasiones podemos ofrecer cortes frescos alrededor de nuestros días de procesamiento.
Más Cortes
Bondiola de Cerdo
Un corte muy marmoleado de la parte alta del hombro y cuello. Jugoso, sabroso y excelente para parrilla, horno, braseado o cocción lenta.
Lomo de Cerdo
Un corte magro de cerdo Duroc que se mantiene jugoso donde el cerdo común se seca. Ideal para hornear entero, cortar en medallones, asar a la parrilla o cortar en láminas finas.
Chuleta Gruesa
Una chuleta gruesa premium, con hueso cuando aplica, de cerdo Duroc. El buen marmoleo mantiene cada chuleta jugosa en la parrilla, en sartén o al horno.